ピリリと旨い！

柔らかいんだけどシャキッと。甘辛いんだけどピリリ。生姜の風味がつまった『釜感生姜』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

明治から四代続く老舗漬物店「中村漬物」。これまで四季折々の色々なお漬物をご紹介してきましたが、定番なのにご紹介していないものがありました。

マルシン市場ファンのみなさんはご存知かもしれません。『釜炊生姜』です！！！

スライスした生姜を大釜でじっくり甘辛く炊き上げたつくだ煮。柔らかいんだけど、シャキッとした食感もあって。甘辛いんだけど、ピリリ感もあって。生姜の旨味や風味が詰まっています。とにかく白ごはんが進みます。クセになるんです！

炊きたての白ごはんにも合いますが、お茶漬けやぶっかけ素麺にトッピングしたり、小さく刻んでおにぎりに混ぜこんだり、これで炊きこみごはんをつくっても美味しいとおもいます。豚しゃぶに添えて、お肉といっしょに食べてもおいしいです。

みなさんも、お好きな食べかたでお楽しみくださいねー。

「中村漬物」の『釜炊生姜』は１パック（写真の量）＝360円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。