2023.03.28 04:00春の味覚の代表格！いちばん柔らかくて美味しい産地のものを仕入れて下処理をしてくれてる『たけのこ』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。マルシン市場のまるちゃんです。マルシン市場の横を流れる新湊川沿いの桜も、あっという間に７～８分咲きになりました。慌ただしい毎日のなかでも、桜の...
2023.03.24 00:00これだけでご馳走！具材がたっぷり！それでいて、だし加減も上品で絶妙な『炊きこみごはん』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。マルシン市場のまるちゃんです。旬であろうとなかろうと、この季節になったら食べたいもの！ってありますよね。ワタシの場合、春になったらコレが食べたくなるんで...
2023.03.23 04:00甘さ控えめおやつ！ほんのり香ばしい生地と甘さ控えめ丹波黒豆がたまらない『丹波黒豆きなこシフォン』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。マルシン市場のまるちゃんです。春分の日を迎えたとたんに桜の花が咲きはじめ、急な季節の移ろいに戸惑ってばかりです。それでもカラダは美味しいものを...
2023.03.21 02:00稀少な旬野菜のお漬物！ちょっぴり辛みがあって、甘くてコリコリとした食感がたまらない『こぶ高菜漬』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。マルシン市場のまるちゃんです。春分の日は二十四節気のひとつで、昼と夜の長さがほぼ同じになる日。これから昼がだんだん長くなって、夜が短くなる季節の節...
2023.03.16 03:00あるときが買い！精肉店が手掛けるカレー屋さんのテイクアウトメニュー！概念を覆される『塩焼豚』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。マルシン市場のまるちゃんです。卒業シーズン。今週は、みんなが集まるときにオススメのものをご紹介していますが、こちらはみなさんもう食べたことありま...
2023.03.14 03:00みんなが集まるとき！飲食店御用達！老舗鮮魚店の旬魚が約10種類入った『手巻きセット』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。マルシン市場のまるちゃんです。お祝いシーズンには、ご家族やお友だちで集まる機会も多いと思います。外食もいいけど、おうちでゆっくり集まるのもいいですよねー。そ...
2023.03.13 04:00新しい門出に！最高級のもち米と北海道産大納言を使用。せいろで蒸してつくる『赤飯』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。マルシン市場のまるちゃんです。卒業シーズンです。令和４年度の神戸市内の公立中学校は3月14日、小学校は3月23日が卒業式。卒業生の皆さん、保護者の皆様、ご...
2023.03.07 02:00春に食べたい苦み！鮮やかな黄緑色に独特の香りと苦み、山椒の辛みがアクセントの『ふき山椒』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。マルシン市場の定番のお惣菜のなかでも、ワタクシ春になると食べたくなるものがいくつかあって、こちらはその代表格...
2023.03.06 02:00春色ごはん！新鮮な状態で皮を剥いてくれてる香りのよさと甘みが格別な大粒『うすいえんどう』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。すっかり春の陽気ですね。食卓にも春の食材をつかったお料理を並べて、華やかにしたくなります。まずは、基本...
2023.03.02 02:00春を告げる魚！味が濃くてあぶらがのっていて栄養価も高い！この時期だけの『シンコの釜あげ』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。大阪湾、播磨灘の2023年イカナゴ漁解禁日が３月４日と発表され、くぎ煮を炊く準備をされているおうちも多い...
2023.02.28 02:00春の和菓子です！どれも甘さ控えめ。こだわりぬいた北海道産大納言を使用した『桜餅セット』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。季節の変わり目。気温の上昇とともに、市場には春を感じさせてくれるものがたくさん並び、気持ちが浮かれてしまいま...
2023.02.27 01:00さらに照りってり！大鍋でこっくりとあめ色に煮詰めた言わずとしれた名物『さばの煮つけ』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。冬から春へ。季節の変わり目は、色いろな旬のものが出はじめる時期でもあるんですが、定番のものがさらに美味しくなった...