2024.07.26 01:40串カツ専門店NewOPEN！串カツ店で長年おしごとしていた店主が満を持してマルシンに新規オープン「串カツ 光」＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。きょうは嬉しいお知らせです！マルシン市場西入口の道路沿い（シフォンケーキ屋さんがあった...
2024.07.25 06:00トロピカルデザート！濃い黄金色の果肉と、豊かな香り、フレッシュな甘さがたまらない『ゴールドパイナップル』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。まいにち暑いですね。みなさん、夏、満喫していますか？マルシン市場には、一年中あるんだ...
2024.07.22 04:00夏を乗り切るために！淡白ながら上質な脂がのっていて、ふんわり柔らかい身が特徴の三河一色産『うなぎの蒲焼』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。やっと梅雨が明けました！青い空に白い雲。いや～、夏ですね！！！！！そして土用の丑の日...
2024.07.18 04:33これぞ本場の！練乳たっぷり！フルーツと小豆がふんだんにトッピングされた本格的な『南国白くま』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。これを書いてる7月18日正午現在、九州南部と関東甲信地方、東海地方の梅雨明け宣言がありまし...
2024.07.18 04:06なす冷えてます！甘くて、香ばしくて、とろんとした食感がたまらない夏限定の『焼きなす』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。夏野菜が美味しい季節です。ピクルス、マリネ、ラタトゥイユ、揚げびたしなどなど夏野菜をたっぷり使った冷...
2024.07.18 02:25ぷっくりかわいい！もっちり柔らかい求肥をほんのり甘いカステラ生地で巻いた夏限定和菓子『鮎』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。先日、「柳瀬鮮魚店」の『鮎』をご紹介したところですが、こちらも忘れちゃいけませんよ。
2024.07.12 01:00おうちで料亭の味を！臭みがまったくなく、身はふっくら。大きくて美しい夏の風物詩『鮎』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。突然ですが、みなさんは『鮎』を食べたりしますか？鮎は11月～5月は禁漁となっているところが多く、禁猟明け...
2024.07.11 23:30苦味がクセになる！シンプルながら絶妙な味つけで、病みつきになること間違いなしの『ゴーヤサラダ』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。先日このブログで、鹿児島物産のランチョンミートと、原とうふ店の島豆腐をつかうと極上のゴーヤチ...
2024.07.11 23:00焼魚専門店だからこその！あっさりと丁寧に炊き上げ、山椒をピリリと効かせた極上の『山椒ちりめん』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。イカナゴ漁が1日のみで終漁してしまい、今年はイカナゴのくぎ煮が食べられなかったわーと寂しい思いをし...
2024.07.05 02:00計算ずくの美味しさ！口のなかでほろりとほどけるお餅 × 濃厚で香ばしいきな粉の『しがらき餅』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。「きねまさ本舗」の夏の和菓子シリーズ。『水まんじゅう』『本わらび餅』『葛入り水ようかん』『白玉ぜ...
2024.07.05 01:30豆腐料理が極上になる！厳選した国産大豆を使用しているので豆腐そのものの旨味たっぷりの『島豆腐』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。暑い季節、「原とうふ店」に行けば『くみあげ豆腐』（プレーン・ゆず・黒ごま）が食べたくなるのですが...
2024.07.05 01:00夏のごちそうです！淡泊ながら味わい深い。もと料理人の鮮魚店店主が自信をもってお届けする『鱧鍋セット』＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。まだ梅雨明けしていないというのに、真夏を思わせるような陽射し。蝉の鳴き声まで聞こえてき...