メイドイン神戸なめし泥棒！

甘さ控えめに丁寧に炊き上げ、山椒をピリリと効かせた『山椒ちりめん』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

先日の投稿で、もしかしたら例年よりはやく梅雨明けするかも？って書きましたが、ほんとうに梅雨明けしちゃいましたね。今年は平年より11日早いそうで、真夏のようなギラギラの太陽にビビっています。（湿気が多い日よりいいって言ってたのに、、、）

そんな暑さを避けて、エアコンの効いたマルシン市場を歩いていたら、折箱に入ったこちらを見つけました。

焼魚専門店「魚勝」の『山椒ちりめん』です！！！

神戸沖で獲れたしらすを甘さ控えめにあっさりと丁寧に炊き上げ、山椒をピリリと効かせた白ごはんが進む、まさにめし泥棒。おにぎりの具材にも、お酒のアテにもオススメで、冷蔵庫にストックしておきたい一品です。

「魚勝」のご主人によると、近年イカナゴが獲れなくなったため、この『山椒ちりめん』をお友だちや親戚に送る人が多くて、地方発送の注文も増えているんですって。

神戸沖は、瀬戸内海の海流と六甲山系から流れくる地下水がぶつかってプランクトンが発生するため、しらすの豊かな漁場になっているそう。

神戸の漁場で育ち、神戸の市場でつくられる、メイドイン神戸な『山椒ちりめん』。ぜひ食べてみてください！

焼魚専門店「魚勝」の『山椒ちりめん』は１パック（写真の量、70g弱くらい）＝400円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。※100ｇ＝600円で、贈答用に折箱に入れることもできます。