任せといて間違いなし！

店主に相談すれば、その日いちばんいい魚を捌いて出してくれる『おまかせ鮮魚切身』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

突然ですが、みなさん。市場でお買いもの、上手にできてますか？スーパーマーケットやコンビニとは違って、常に商品が店頭にずらり並んでいるなんてことはなく、とくに夕方になれば商品数も少なくなってて「あーーーー」って思うこともあります。

でもね、知っておいてください。そんなときは諦めずに「●●●ありますか？」って聞いてみてください。あれば、中から出してくれることもあるんです！

こちらも、そんな商品ですね。

「昼網･活魚 神亀」の『おまかせ鮮魚切身』です！！！！！大きな生簀で魚が泳いでいるものの、店頭にはほぼ商品を置いてなく不安になるんですが、、、「きょうオススメの切身、なんかある？」って店主さんに聞けば、めっちゃいい魚を捌いて出してくれるんです！！！

この日出してくれたのは、明石浦漁港で水揚げされたブランド鰆『浦サワラ』。魚へんに春と書く鰆ですが、秋口に入っていくこれからが脂がのって、さらに美味しくなるんですよね。この分厚い切り口を見ただけで、新鮮で脂がのっているのがよくわかります。

この日は、岩塩をふって魚焼きグリルで焼くだけのシンプルな塩焼きに仕上げました。

もちろん、絶品でしたよ！！！ふんわりと身は柔らかくジューシーで、皮はパリッと。ウチの中学生男子もペロリと食べてしまいました。

「昼網・活魚 神亀」の『おまかせ鮮魚切身』は１切＝350円くらいから。塩焼きにしたい、煮つけにしたい、などなど、ご希望やご予算も含めて店頭でご相談ください。その日いちばんのオススメの鮮魚を捌いてくれますよ。

もちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますのでお気軽にご相談ください。※時化が続いたりする時期など、ご用意できない場合もありますのであらかじめご了承ください。