ぷっくりかわいい！

もっちり柔らかい求肥をほんのり甘いカステラ生地で巻いた夏限定和菓子『鮎』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

先日、「柳瀬鮮魚店」の『鮎』をご紹介したところですが、こちらも忘れちゃいけませんよ。

「きねまさ本舗」のあまくてかわいい『鮎』です！！！もっちり柔らかい求肥をほんのり甘いカステラ生地で巻いた夏限定和菓子の定番。焼きゴテで描かれた愛らしい鮎の表情とぷっくりお腹、そしてカステラと求肥の絶妙な食感がたまりません～。

ちなみに求肥（＝ぎゅうひ）とは、粉にしたもち米に水と砂糖を加えて練り上げたもの。お餅よりもなめらかな口当たりで、時間が経ってももっちりやわらかいのが特徴です。

もちろん常温でも美味しいのですが、ワタシは冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです。

とってもかわいいので、おみやげにもいいですね。

「きねまさ本舗」の『鮎』は、ひとつ200円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー。