焼魚専門店だからこその！

あっさりと丁寧に炊き上げ、山椒をピリリと効かせた極上の『山椒ちりめん』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

イカナゴ漁が1日のみで終漁してしまい、今年はイカナゴのくぎ煮が食べられなかったわーと寂しい思いをした人も多いと思います。そんなみなさんのために、焼魚専門店「魚勝」店主がこちらを作ってくれました！じゃじゃーん！！！！！！

神戸沖で獲れたしらすの『山椒ちりめん』です！！！！！

瀬戸内海の海流と六甲山系から流れくる地下水がぶつかってプランクトンが発生し、神戸沖はしらす（カタクチイワシの稚魚）の豊かな漁場になっています。神戸の漁師さんたちは、朝の4時から網を入れて、プランクトンを食べる前の透明度が高いしらすを水揚げしていて、それは"夜明けのしらす"と呼ばれています。

「魚勝」ではそんな神戸沖で獲れたしらすを、甘すぎくならないようあっさりと丁寧に炊き上げ、山椒をピリリと効かせて、極上の『山椒ちりめん』に仕上げています。

炊きたてのごはんのお供にも、お酒の肴にも、おにぎりに入れるのもオススメ！魚の扱いを熟知している焼魚専門店だからこその味わいです。ほんと美味しい。

「魚勝」の『山椒ちりめん』は１パック400円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーーーー。