夏のごちそうです！

淡泊ながら味わい深い。もと料理人の鮮魚店店主が自信をもってお届けする『鱧鍋セット』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

まだ梅雨明けしていないというのに、真夏を思わせるような陽射し。蝉の鳴き声まで聞こえてきて、「去年もこんな暑かったっけ？」と途方に暮れています。

さて、みなさん、夏といえば！こちらはもう食べていただきましたでしょうか？

「昼網･活魚 神亀」の『鱧鍋セット』です！！！！！淡泊ながらも味わい深いハモは、関西ならではの夏の味覚。しっかり骨切してあって、肉厚でぷりっぷりのハモ。

以前は南あわじまでわざわざハモを食べに行っていたワタシですが、いまは「昼網･活魚 神亀」の『鱧鍋セット』一択。わざわざ遠くまで行かなくても、極上のハモが、おうちで味わえるんです！

鍋の具材は淡路タマネギを中心に野菜をたっぷりと。〆には素麺（にゅうめん）をちょこっと。最後はもちろん雑炊で！ハモの出汁がしっかり出ているので極上に仕上がります。

ちなみに、鱧鍋だけを楽しむのもいいですが、ひとり２～３切れを取り分けて、天ぷらやフライにしちゃうのもオススメ。家で鱧フルコースが味わえます。

市場のそばで暮らしているからこその夏のごちそう。みなさんもぜひお楽しみください～！

「昼網･活魚 神亀」の『鱧鍋セット』（ハモの子・すだち付）は１人前＝2500円。前日までに要予約で２人前から注文できます。店頭受取はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーーーー。※写真は３人前です。

※予約は以下にお願いします。

【昼網･活魚 神亀】TEL= 078-511-3444