タケノコが終わったら！

ほどよいシャキシャキ食感と出汁がよくしゅんでいて柔らかい『はちくの煮物』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

４月下旬ごろ、てんぷら＆惣菜専門店「かね竹」の『新竹の子の煮物』をご紹介したのをおぼえていますでしょうか？あっという間に季節は移り変わって、いまはこちらが店頭に並んでいるんですよー。

タケノコではありません。『はちくの煮物』ですーーー！ゴールデンウィークが終わった頃から出まわる淡竹（はちく）は、タケノコに比べて、苦味やえぐみが少なく柔らかいのが特徴。ほどよいシャキシャキ食感と出汁がよくしゅんでいて、今年も美味しかったですよ～。

こちらのほうが食べやすいので、タケノコよりも好き！という人も多いそうです。

タケノコもあっという間でしたが、こちらの旬もあっという間。まだしばらくは店頭に並ぶそうなので、みかけたらぜひ！

てんぷら＆惣菜専門店「かね竹」の『はちくの煮物』は、１パック（100ｇ ※写真の量です）＝450円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。