ぷりぷりぷくぷく！

大きくてまるまるぷっくり。プリプリでなかはとろ～り！富山湾の『ホタルイカ』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

春の風物詩といえば、こちらも待ちに待った登場です！

「柳瀬鮮魚店」の富山湾で水揚げされた『ホタルイカ』です！！！

ワタシ、コレ、首を長くして待ってたんです！というのも、他店では兵庫県産のものがずいぶん前から店頭に並んでいたんです。

でもね、こだわりの強い「柳瀬鮮魚店」は、富山湾のものしか仕入れないんですよ。そして値が落ちるのを待って、店頭に出すようにしているんですって。

富山湾のホタルイカは定置網で漁獲されるため傷が少なく、漁場から漁港までが近いため鮮度抜群の状態で水揚げされ、そのまますぐに茹で上げています。

他県で漁獲されるものより大きいのが特徴で、まるまるぷっくり。プリプリで、なかはとろ～り。食べれば、富山湾のものにこだわる理由がよくわかります！

まずは付属の酢みそで食べるのが定番ですが、旬の菜の花といっしょにペペロンチーノにしたり、かき揚げにしたりするのもオススメです。

「柳瀬鮮魚店」の富山湾の『ホタルイカ』が店頭にならぶのは今の時期だけ。マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。※この日は１パック（写真の分量）＝480円でした。仕入れ状況によって価格が変動しますことをご了承ください。