今夜はチャンプルー！

豆腐そのものが美味しいから、料理の味を際立たせてくれる『島豆腐』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

猛暑が続いていますね。外にいるだけで汗だくになってしまうこの季節は、夏バテしないようにしっかりと栄養ある食事を心がけたいものです。食卓にどーんと出せて、ビールに合う大皿料理なんていいんじゃないでしょうか？

この季節はやっぱりゴーヤチャンプルーですよ！！！！！！材料は、ゴーヤ（←上田青物店で買います）、ランチョンミート（←鹿児島物産で買います！）､玉子（←河芳で買います！）・・そして、「原とうふ店」の『島豆腐』が欠かせません～！

大豆やにがりなど素材にとことんこだわった「原とうふ店」なので、豆腐そのものが美味しく、ゴーヤチャンプルーの味を際立たせてくれます。だから、余計な味付けしなくても大丈夫。わが家では余分な味付けをせず塩と粉かつおのみで仕上げています。（ランチョンミートの旨味と塩味もありますしねー）

ぜひみなさんも『島豆腐』をつかったゴーヤチャンプルー、つくってみてくださいー！ちなみに島豆腐は、ゴーヤチャンプルー以外にも、炒めものや煮物、お味噌汁にも使えます。

「原とうふ店」の『島豆腐』は１パック＝500円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーーーー。