コクのある甘味！

ミネラルたっぷり！コクのある柔らかい甘さや独特の風味を味わえる『波照間黒糖シフォン』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／

みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

昨日6月22日(木)より「マルシン通貨」の販売が始まって、雨のなかだったにもかかかわらず、たくさんのお客さまにお越しいただきました。200円×６枚綴が1,000円で200円分おトクになるという、お値打ちすぎる地域通貨。最終日の6/25㈰までに売り切れる可能性もあるので、まだお求めでない方はどうぞお早めに～！（※マルシン全店でご利用いただけます。利用期間は7月1日(土)～31日(月)です）

さて、市場のなかの夏限定のアレコレ。たくさんありすぎて、どれからご紹介しようか迷うのですが、きょうご紹介するのはこちら！！！！！

「シフォン工房なごみ」の『波照間黒糖シフォン』です！！！！！！

原材料に国産の小麦、てんさい糖、アカシア蜂蜜を使用している「なごみ」のシフォンケーキですが、こちらはてんさい糖のかわりに波照間黒糖を使用。ミネラルがたっぷりで、コクのある柔らかい甘さや黒糖ならではの風味をしっかり味わうことができる、まさに夏のシフォンケーキです。

ちなみに波照間島は有人島では日本最南端。南十字星が見える島ということでも有名ですね。沖縄の他の島でもさとうきびを育てているのですが、なかでも波照間黒糖は高品質ということで、わざわざ選んで使用しているパティシエさんや料理人さんも多いそう。農家と製糖工場との生産体制が整っているため、新鮮な状態で黒糖に加工されるんですって。

夏限定の『波照間シフォン』は１個＝300円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーーー。