香ばしくてトロトロ！

茄子をまるごと焼き網で焼いて、皮を剥いてキンキンに冷やしてくれた『焼きなす』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

暑い時期に食べるお惣菜は、なんとなく冷たいものを選んでいるような気がします。こちらは、焼きたて熱々も美味しいですが、冷やしていただくとまた格別なんですよねー。

惣菜専門店「ヨシダ食品」の『焼きなす』です！！！

ヨシダのお母さんが、茄子をまるごと焼き網で焼いて、皮を剥いてキンキンに冷やしてくれた夏限定のお惣菜。おうちに帰ったら、食べやすいサイズに切って、おろし生姜とお醤油をかけていただきます。柔らかくて、甘くて、香ばしくて、トロトロとした食感がたまりません～！

焼きなすって、難しいお料理ではないんですが、焼き網（魚焼きコンロなど）で香ばしくなるまで焼いて、熱々の状態で皮をむいて、さらに冷やすっていう工程が、実はとっても面倒なんですよね。。。でも、忙しいわれらの味方・ヨシダのお母さんがつくってくれるから、私も毎年何度もリピートしています。

１パックに茄子３本ぶんが入っているから、たっぷり。家族３～４人でシェアするのにもちょうどいい分量です！

「ヨシダ食品」の『焼きなす』は１パック＝380円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。※つくっていない日もあるので、ご注文の際にご確認ください。