リピーター続出中！

ホルモンの甘みと濃厚スパイシーなソースが絡まった麺との相性抜群『ホルモン焼きそば』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

昨年12月18日のオープン以来、じわじわとファンを増やしてきた焼きそば専門店「雅功（がこう）」。店主は、惜しまれつつ閉店した「クレープくれよん」のお父さんの甥っ子ということは、もうみなさんご存知ですよね？彼が浜ちゃんの大ファンっていうことも、ご存知ですよね？

そんな「雅功」で、最近人気のメニューがありまして。それが、こちら！！！！！

国産のテッチャン（大腸／シマチョウとも言います）がたっぷり入った『ホルモン焼きそば』です！！！！！

ホルモンの仕入れは、知る人ぞ知る長田の有名精肉店でもあり焼肉店でもある平沼商店から。濃厚スパイシーなソースが絡まった平打ち太麺と、新鮮なテッチャンのほどよい甘みとのバランスが絶妙で、一度食べるとハマってしまって、リピーターになる人続出中という人気メニューです。

ソースの配合も豚焼きそばとは味つけを変えているとのことで、その黄金比率は企業秘密。ビールとの相性も抜群です。

ちなみに平沼商店は、くれよんの亡きご主人が大好だったお店。ホルモンが新鮮で美味しいのはもちろん、「雅功」店主がここのホルモンを仕入れようと思った理由はほかにもあるようですよ。ぜひお店で聞いてみてくださいね。

「雅功」の『ホルモン焼きそば』は一人前＝850円。店内でアツアツを食べるもよし、テイクアウトしておうちで食べるもよし。マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。