中国料理の前菜といえば！

コリコリ食感に、甘酸っぱさ＆ピリ辛がたまらない『中華くらげ』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

夏に食べたい冷たいお惣菜シリーズといえば、ハズせないでしょう。一年中ある定番なんだけど、夏になったら食べたくなるものといえばコレ！！！！！

中国料理をコースで食べるときに必ずと言っていいほど前菜に出てくる、「ヨシダ食品」の『中華くらげ』です！！！くらげのコリコリ食感に、甘酸っぱさにピリ辛が加わって絶妙なバランス。コレ、ほんとおいしいですよねーーー。

毎年この時期になったらご紹介していて、そのたびに書くんですが、中華くらげって下処理にかなり時間がかかるんですよ。乾燥した状態のくらげを80℃くらいのお湯にくぐらせて、ひと晩水につけ置きをするという工程が必要なんです。そこから調理するって、忙しい現代人にななかなか無理ですよね。

なので、私は買います！「ヨシダ食品」の『中華くらげ』が美味しいのを知っているから！！！

メインのお料理の副菜やつけ合わせにしてもいいですし、ビールのアテにもいいですし、冷やし中華のトッピングにもオススメです。

「ヨシダ食品」の『中華くらげ』は１パック＝450円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー。