鮮魚店の脇役、だけど！

丼・パスタ・和えものなどなど、色んな料理につかえても栄養たっぷり『釜あげちりめん』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中
こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

活きのいい鮮魚が並び、刺身を買うならココ！と湊川界隈で定評のある「柳瀬鮮魚店」の店頭に、さりげなく『釜あげちりめん』が並んでいるのをご存知でしょうか？ワタシは、これが好きで好きで、、、、１パックをぜんぶお皿にもりつけてみました！

じゃん！！！！！

これね、ほんとうにたっぷり入ってるんですよ。一年中店頭に並んでいる『釜あげちりめん』ですが、「柳瀬鮮魚店」では時期によっていちばん美味しい産地をセレクト。大きさもその時々によって変わります。（この日は宮崎産で、小ぶりのちりめんがたっぷり入ってました）

『釜あげちりめん』はイワシなどの稚魚の総称で、水揚げされた稚魚をすぐに茹で上げたもの。美味しいだけじゃなく、カルシウムやたんぱく質などの栄養もたっぷり。

炊きたての白いごはんにたっぷりのせてしらす丼にしたり、パスタにしたり、お豆腐にのせたり、和えものにしたりと色んなレシピで楽しめるのものうれしいですね。

「柳瀬鮮魚店」の『釜あげちりめん』は１パック＝250円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー。

※時期によって入荷がない場合や、価格が変動することもあります。あらかじめご了承ください。