サラダ玉ねぎ！

柔らかくジューシーな肉質が魅力！冬獲れの特別な新玉ねぎ『シャルム』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

マルシンマルシェ最終日、たくさんのお客さまにお越しいただいて嬉しかったです！なかには買いだめする人もいたりして、マルシン市場各店自慢の名物たちが愛されているんだということを実感できました。期間中にお立ち寄りいただいたみなさま、ほんっとうにありがとうございました！次回は１月の開催を予定していますので、楽しみにしていてください！！！

さて、マルシェ開催中、「美味しかったよー」と話題になった商品のなかのひとつ。みなさん、こちらはご存知でしたでしょうか？

「上田青物店」が北神ねぎと同じ北区の農家さんから直接仕入れているサラダ玉ねぎ『シャルム』です！！！！！通常玉ねぎは春～初夏にかけて収穫されるのですが、こちらは冬に収穫される柔らかくジューシーな肉質が魅力の新玉ねぎ。

まずは生のままサラダがおすすめ。水にさらさないのがポイントで、スライスして20～30分空気に触れさせることで辛みが抜け、甘みがより強くなります。もちろん、加熱すると甘みはより増すのでどんなお料理にも使えます。

葉っぱの部分は加熱して、炒めもの、お味噌汁、お鍋、天ぷらなどなど、お好きに料理しちゃってください。

「上田青物店」の『シャルム』は、この日は１袋（２コ入）＝200円でした。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー。美味しい冬の野菜、お楽しみください！※入荷時期や天候によって価格が変わる場合があります。あらかじめご了承ください。