日本酒のおともに！

食感の良いわけぎ × 酸味と甘みのバランスが絶妙な『わけぎ酢みそ和え』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

市場には旬の冬食材やお惣菜が増えて、またいちだんと賑やかになってまいりました。こちらもそのひとつ！

惣菜専門店「かね竹」の『わけぎ酢みそ和え』です！！！！！青ねぎととてもよく似ている「わけぎ」は、実はねぎと玉ねぎの雑種。玉ねぎと同じく球根で育つんですって。ねぎや玉ねぎのような辛みがなく、食べやすいのが特徴です。加熱調理に向いており、有名な調理法がこの『わけぎ酢みそ和え』ですね～。（『ぬた』とも言います）

「かね竹」の『わけぎ酢みそ和え』は、わけぎのほかに、ニンジン、炙った薄あげ、タコも入っていて彩り豊か。食感の良いわけぎにからまった酸味と甘みのバランスが絶妙な酢みそがたまりません～。

メインおかずの箸休めにもいいですし、コレはやっぱり日本酒にも合いますねー。寒い時期にますます美味しくなる旬のお惣菜。ぜひお楽しみください～！

「かね竹」の『わけぎ酢みそ和え』は100ｇ＝300円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー。