お彼岸の時期だけ！その２

山の芋を練り込んだふんわり柔らかい豆腐のなかに具材たっぷり『がんもどき』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

先日、お彼岸の時期だけしか並ばない「きねまさ本舗」の『彼岸だんご』『白むし』をご紹介したところですが、もうひとつあるんです！何度かご紹介しているので、もうすでにご存知の方も多いと思います。

「原とうふ店」の『がんもどき』です！！！！！お彼岸の時期にお寺さんからたくさん注文が入るそうで、それにあわせて店頭にも並びます。丹波篠山産の山の芋をたっぷり練り込んだふんわり柔らかい豆腐生地に、人参、ゴボウ、どんこ椎茸、ぎんなんなどの具材がたっぷり。

薄味のたっぷりの煮汁で含め煮にするのがわが家の定番ですが、時間がないときはオーブントースターで軽く焼いてぽん酢をかけるだけでもOK。大根おろしを添えるのもいいですね～。

店頭にならぶのは、お彼岸の時期のほか注文が入ったときのみ。なので、見かけたときが買いどきです！この週末9月23日(金祝)、24日(土)には店頭にならぶ予定だとお聞きしています。週末のお買いものの際に見かけたら、ぜひ～！

※「原とうふ店」の『がんもどき』は１個290円です。9月24日(土)の配達をご希望の場合は、前日までにご注文いただくとマルシン市場の宅配便でもお届けできますよ。ただし、数に限りがありますのでお問い合わせください～！