大粒で甘～い枝豆！

コクのある甘みとムチムチした食感が特徴！京都の丹波黒大豆枝豆『紫ずきん』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

秋の食材、続々と並びはじめてますね～。昨年食べて、大絶賛したこちらが「上田青物店」の店頭に登場しました！！！！！

京都産丹波黒大豆枝豆『紫ずきん』です！！！！！高級食材として知られる丹波黒大豆を、枝豆として食べやすいように改良した京のブランド産品。豆の薄皮がうっすら紫色で、かたちが頭巾に似ていることから『紫ずきん』と命名されたんですって。

サヤと粒が極めて大きく、コクのある甘みとムチムチした食感が特徴。ビタミンCと、甘味や旨味を呈するアミノ酸が多く含まれいて、ゆでることにより甘みが増加します。

まずはシンプルに塩ゆででいただくのがオススメですが、大粒で食べごたえがあるので、枝豆ごはんにするのもいいですね～。パスタに入れても美味しいでしょうし、かき揚げの具材にしてもいいと思います！

いまだけの旬の食材をぜひ味わってください～！「上田青物店」の『紫ずきん』は、１袋＝350円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー！