知る人ぞ知る名物！

コクのある旨味と、ほどよい歯ごたえがたまらない『さつま地鶏のタタキ』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

気温が上がってくると温かいものより冷たいものを身体が欲しますね。みなさんこちらはご存知でしょうか？

「鹿児島物産」の『さつま地鶏のタタキ』ですーーー！

さつま地鶏とは、天然記念物でもある“薩摩鶏”の雄と、在来種の雌をかけあわせて第1世代を誕生させ、そこからさらに交配・選抜を繰り返して作り出した固定種です。地鶏の飼育期間は75日以上と定められていますが、さつま地鶏は120日〜150日。コクのある旨味と、ほどよい歯ごたえの秘密は飼育日数にあります。

冷凍の状態で売られており、店頭に商品が置かれていないのでご存知ない方も多いのではないでしょうか？知る人ぞ知る名物で、一度食べるとその美味しさに病みつきになります。スライスしたニンニクと青ネギをたっぷりかけていただくのもいいですね。付属の甘口醤油がまた合うんですよ。もちろんビールやお酒のアテにいいと思います！

「鹿児島物産」の『さつま地鶏のタタキ』は１パック（約150g）＝600円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー！